Spaghetti
101 Spaghetti Aglio e Oglio 7.00 €
mit Knoblauch & Öl
102 Spaghetti Napoli 7.50€
mit Tomatensauce
103 Spaghetti Bolognese 8.00 €
mit Hackfleischsauce
104 Spaghetti Rosato 9.00€
mit einer rosa Sauce aus Basilikumpesto & Tomatensauce mit etwas Rucola
105 Spaghetti Carbonara 9.50 €
mit Speck, Sahne & Ei
106 Spaghetti Diavolo 9.00 €
mit Tomatensauce, Paprika, Champignons , Oliven & etwas Knoblauch – scharf
107 Spaghetti Sicilia 9.00€
mit Tomatensauce, Sardellen, Oliven, Kapern & etwas Knoblauch – scharf
108 Spaghetti Spinaci 9.00 €
mit Spinat & etwas Knoblauch, in Sahnesauce
109 Spaghetti Tonno 9.00€
Tomatenweißweinsauce, Thunfisch & Zwiebeln
110 Spaghetti Frutti di Mare 10.00 €
Tomatenweißweinsauce, Meeresfrüchten & Knoblauch
Rigatoni
131 Rigatoni Napoli 7.50 €
mit Tomatensauce
132 Rigatoni all´arrabiata 7.80 €
mit Tomatensauce & Knoblauch – scharf
133 Rigatoni Bolognese 8.00 €
mit Hackfleischsauce
134 Rigatoni Primavera 9.00 €
mit Tomatensahnesauce, Schinken, Erbsen & Champignons
135 Rigatoni Quattro Formaggi 9.50 €
mit vier verschiedenen Käsesorten
Tortellini
136 Tortellini Bolognese 8.50 €
mit Hackfleischsauce
137 Tortellini alla Panna 9.00 € mit
Schinken¹& Sahnesauce
138 Tortellini Ciociara 9.50€
mit Schinken¹, Erbsen & Champignons, in Sahnesauce
Gnocchi
151 Gnocchi al Pomodoro 8.00 €
mit Tomatensauce
152 Gnocchi Bolognese 8.50 €
mit Hackfleischsauce
154 Gnocchi Quattro Formaggi 9.50 €
mit vier verschiedenen Käsesorten
Al Forno – Nudelgerichte überbacken
( im Holzofen )
155 Rigatoni al Forno 10.00 €
Hackfleischsahnesauce, Schinken¹, Erbsen, Champignons,
& Käse überbacken
156 Rigatoni al Forno Verde 10.00 €
mit Broccoli, Speck,Sahnesauce
& Käse überbacken
157 Lasagne 10.00 €
nach Art des Hauses(mit Schinken, Pilzen, Erbsen, Hackfleischsauce & Käse überbacken)
158 Gnocchi al Forno 10.00 €
mit Spinat & Sahnesauce, & Käse überbacken
Die etwas anderen Nudeln...
170 Tagliatelle Soffisticate 10.00 €
Bandnudeln in feiner Gorgonzolasauce mit Saffran & Radiccio
171 Tagliatelle del Colle 10.00 €
Bandnudeln mit frischen Pilzen, etwas Knoblauch & Sahnesauce
172 Tagliatelle Mediterraneo 10.50 €
Bandnudeln mit Krebsfleisch & Schrimps, in Tomatensahnesauce
173 Tagliatelle Toscana 10.50 €
Bandnudeln mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, frischem Basilikum & Sahnesauce
174 Farfalle Salmone 10.50 €
Schmetterlingsnudeln mit Lachsfilet in feiner Tomatensahnesauce
175 Farfalle alla Zucchine 10.50 €
Schmetterlingsnudeln mit Zucchini, frischen Tomatenwürfeln, Rucola, etwas Knoblauch & Mozzarellawürfel bestreut - mit Balsamico Essig verfeinert -
176 Farfalle Pazze 10.50 €
Schmetterlingsnudeln mit Pinienkernen, Rosinen,Schrimps, Rosmarin & Sahnesauce
177 Rigatoni alla Grecca 10.50 €
Dicke Rollennudeln mit Aubergine, Zucchini, Paprikastreifen, frischem Basilikum, etwas Knoblauch, Tomatensauce & mit Schafskäse bestreut
200 Spaghetti Pippilotta 10.50 €
mit Schrimps, frischen Tomatenwürfeln, Rucola, Knoblauch & einer feinen Olivenölkräutersauce
217 Spaghetti Genovese 9.50 €
mit frischen Tomatenwürfeln & Basilikumpestosauce
218 Spaghetti Amatriciana 9.50 €
mit Speck, Zwiebeln, Pilzen & einer mit Zimt verfeinerten Tomatensauce - leicht pikant -